Bandung dikenal sebagai surga kuliner dengan beragam jajanan legendaris yang murah meriah. Di antara semuanya, batagor dan siomay menjadi dua hidangan yang paling identik dengan kota ini.
Bagi Anda yang berkunjung ke Bandung, berikut ulasan tentang batagor dan siomay, kuliner legendaris yang wajib dicoba.
Apa Itu Batagor
Batagor merupakan singkatan dari 'Bakso Tahu Goreng', yaitu campuran adonan bakso ikan, tahu, dan aci yang digoreng hingga renyah.
Batagor disajikan bersama bumbu kacang, kecap manis, dan perasan jeruk limau yang menambah kesegaran rasa. Kuliner ini bahkan pernah masuk daftar camilan terbaik Indonesia versi TasteAtlas.
Siomay Khas Bandung
Siomay Bandung menggunakan adonan yang mirip dengan batagor, namun dibalut kulit pangsit. Isian ikan tenggiri menjadi favorit karena rasa gurihnya yang khas.
Siomay biasanya disajikan bersama kentang rebus, telur, kol, dan pare, lalu disiram bumbu kacang yang gurih pedas.
Camilan Khas Bandung Lainnya
Selain batagor dan siomay, Bandung juga terkenal dengan cireng, cilok, surabi, dan bandros. Camilan-camilan ini mudah ditemukan di sepanjang jalan kota.
Harga jajanan khas Bandung tergolong terjangkau, mulai dari Rp5.000 saja, menjadikannya kuliner ramah kantong bagi wisatawan maupun warga lokal.
Tempat Legendaris untuk Mencoba
Beberapa tempat legendaris seperti Batagor dan Siomay Kingsley di Jalan Veteran telah lama menjadi favorit warga sekaligus pusat oleh-oleh.
Selain itu, banyak pula gerai modern seperti Siomay SG yang menawarkan cita rasa autentik dengan kemasan yang praktis dibawa pulang.
Tips Menikmati Batagor dan Siomay Bandung
- Nikmati batagor selagi hangat agar teksturnya tetap renyah.
- Padukan siomay dengan bumbu kacang secukupnya sesuai selera.
- Kunjungi kedai legendaris untuk merasakan resep otentik turun-temurun.
- Coba juga cireng dan cilok sebagai camilan pelengkap.
Baca juga informasi lainnya di portal berita Jabar Viral.
